Gerente de Catering
Newrest · Uyuni
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
El Gerente de Catering es el encargado de planificar, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con la prestación de servicio de alimentación en el proyecto, garantizando un servicio de calidad. Su objetivo es cumplir con los requerimientos del cliente y asegurar la entrega puntual del servicio.
Responsabilidades principales
- Cumplir todos los requerimientos del cliente relacionados con el área de Catering.
- Resolver cualquier problema que pueda surgir durante la prestación del servicio.
- Controlar que los responsables de la producción y el servicio cumplan con sus actividades para garantizar la entrega de su servicio de calidad, dentro de los plazos establecidos según contrato.
- Realizar el análisis de los reclamos y sugerencias del cliente y los comensales.
Perfil requerido
- Licenciado en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Procesos, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima demostrable de 5 años en empresas del sector de alimentos.
- Conocimientos demostrables en Sistemas de Gestión ISO 9000, 14000, 22000 y 45001.
- Conocimientos en manejos y control de procesos productivos.
- Sólidos conocimientos en buenas prácticas de Manufactura y HACCP.
- Conocimientos de administración de establecimientos de alimentación colectiva.
- Conocimientos de Microsoft Office nivel avanzado.
- Colocar pretensión salarial (Excluyente).
Habilidades requeridas
- ISO 9000
- ISO 14000
- ISO 22000
- ISO 45001
- Buenas prácticas de Manufactura
- HACCP
- Control de procesos productivos
- Microsoft Office avanzado
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